Září je měsícem houbařů

Vyplývá to z vašich odpovědí v naší červencové anketě, kterou jsme realizovali ve všech zemích ENP. Ve které z ENP zemí je houbaření nejvíce oblíbené a co nesmí chybět správnému houbaři, se dozvíte z výsledků naší ankety.

Ve všech zemích ENP (Česko, Slovensko, Polsko, Maďarsko, Bulharsko a Rumunsko) je houbaření velice oblíbené. Na houby alespoň někdy vyráží až 63 % našich panelistů. Nejvášnivější houbaře najdeme v České republice, kde této aktivitě fandí až 80 % našich respondentů a v Polsku (67 %). Nejméně hub nejspíše roste v Bulharsku, kde se sbírání hub věnuje pouze 36 % z vás. Houbaření mají v oblibě jak muži (65 %), tak i ženy (63 %).

Většina z vás se vydává na houby v září, uvádí to až 70 % z těch, kteří se houbaření věnují. 46 % z vás chodí na houby v srpnu a 41 % v říjnu. Pro bulharské houbaře je nejsilnějším měsícem pro sběr duben (19 %).

A co podle vás nesmí chybět v povinné výbavě správného houbaře? Rozhodně nožík, uvedlo ho až 84 % houbařů. 4/5 z vás si berou sebou na houby košík. 21 % z vás sbírá občas houby do plátěné tašky a 9 % dokonce do plastového sáčku (RO 39 %, BG 38 %, HU 20 %, PL 12 %). Že houby do plastového pytlíku nepatří vědí nejlépe zkušení houbaři v Česku a na Slovensku, kde plastový sáček pro sběr hub používá méně než 2 % houbařů.
Více než 2/3 našich panelistů nechodí na houby sami, ale si s sebou berou rodinu, nebo kamarády (67 %), a to nejvíce Rumuni (74 %), Slováci (70 %) a Češi (70 %).
79 % houbařů nevyrazí na houby bez mobilního telefonu, téměř 2/3 bez vody a více než 1/3 dokonce ani bez svačiny.
Nejspíše máme mezi vámi opravdu zkušené houbaře. Atlas hub si sebou do lesa bere pouze 8 % z vás, zatímco mobilní aplikaci pro rozeznání druhů hub používá více než 1/5 z vás. Tato aplikace je nejoblíbenější v Maďarsku (29 %), v Rumunsku (28 %) a Bulharsku (27 %). Naopak nejméně ji využívají Slováci (17 %), kteří jsou ale paradoxně národností, která si nejčastěji na houby bere i mobilní telefon (84 %).

Co se týče zpracování hub, většina z vás houby suší (69 %) nebo konzumuje čerstvé bezprostředně po sběru (67 %). 46 % našich panelistů houby zamrazuje. Každý desátý Slovák houby namele a používá je jako koření/přísadu do dalších jídel. V Polsku je také oblíbené nakládání hub do oleje nebo sádla, dělá to tak až 12 % polských houbařů. V Polsku je také oblíbené nakládání hub do octa (50 %). Zavařování a nebo sterilizace hub je zase nejvíce oblíbená u houbařů v Rumunsku (53 %), v Polsku (51 %) a v Maďarsku (40 %).

Anketa byla realizovaná mezi respondenty ENP, Total=N11156, CZ=N4453, SK=N1388, PL=N1719, HU=N1064, BG=N2012, RO=N519, respondenti ve věku 18-59 let, červenec 2023.